生产日期难辨认，字密又小还被遮挡，翻看几遍都找不着踪迹；配料表标注不清晰、易涂抹脱落，标注“零添加”却还是含有添加剂……针对消费者反映预包装食品生产日期和保质期的种种问题，市场监管总局近日发布《关于鼓励食品企业优化预包装食品生产日期和保质期标签标识的公告》，推动食品企业积极采取针对性改进措施，方便消费者清晰辨识。
外包装的标签就是食品的“身份证”，上面记载着生产厂家、生产日期、保质期、配料成分等关键信息，是消费者选择商品的重要依据。要是食品标签存在问题，消费者怎能买得放心？
特别是近年来，我国老龄化程度不断加深，有些商品的包装设计却没有考虑到银发族的需要与便利。有些食品本就巴掌大小，标签上配料表、厂商、批号等各种信息，小小的字体挤在一起能有好几百字。很多老人表示：配料表是不会看的，因为看也看不懂，就想看看什么时间生产的，保质期多久。但很多时候，生产日期和保质期也需要放大镜才能看清楚。
其实，把“生产日期”标注在显著位置，并不会增加制作成本，为何商家还要在“生产日期”上做文章，和消费者玩“隐身”呢？究其原因，无非是商家为了销售临期甚至过期商品，不想让消费者轻易找到“把柄”；再者便于商家通过喷码或贴标等方式，篡改生产日期，以达到延长保质期的目的。
我国《消费者权益保护法》明确规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。生产日期、保质期等信息不好找，不仅侵犯了消费者的知情权和选择权，也涉及到消费者生命健康安全权的保护。尤其对老年消费者来说，他们的合法权益更容易受到侵害。因此，“生产日期”标注乱象，亟待严管依法加以规范。
首先，有关方面要进一步细化规则，完善相关标准，如对包括保质期、生产日期在内的标签内容，标注的字号、颜色、位置等提出具体要求，引导生产者规范标注，确保生产日期清晰易读。
其次，需要有关部门加强监管，对生产日期标注不规范、不好找的情形，责令下架并限期整改，对不标注甚至篡改生产日期的商家，依法追究法律责任，让其得不偿失。
另外，不妨加强技术应用，运用二维码等数字技术，给食品办上一张“电子身份证”，让消费者拿起手机“扫一扫”，就能获取产品信息。去年11月，国家卫生健康委启动了数字标签试点工作，已有多款产品加入。由此看来，在食品生产领域探索数字技术已是大势所趋，这无疑让食品标签的规范成本更低、效能更高。
其实，要求所有的食品标签做到统一标注并不现实，但诸如生产日期、保质期等关系食品安全的重要信息，就该标注清晰、准确，便于消费者查找。小小的食品标签，折射出的是一个企业的经营理念和服务态度。在赢得市场和消费者的路上，食品企业应当考虑的是提升自身的“脑力”，而不是用标签“隐身”这种小聪明去考验消费者的“脑力”。（赵亮）
