当下点外卖成了一些年轻人的生活方式，但社交媒体频频曝出外卖行业食品安全问题。吃一份干净、放心的外卖，已成为必须面对并加以解决的社会痛点。对此，沈阳市市场监督管理局献了一剂良方，他们携手外卖平台，在全市范围内启动“随手拍”活动，活动通过积分奖励机制，鼓励外卖骑手发现食品安全隐患或违规行为后，立即使用手机拍摄并上报。
此前“100元让外卖小哥带我去吃干净饭”的挑战火遍全网，视频中博主花一百元请外卖员一起去一家干净的店吃饭，外卖骑手沉思过后说：“这边没有。”一个再简单不过的要求，却让一众骑手面露难色，可见“找干净店，吃干净饭”并不容易，很多时候大家都只是吃个“眼不见心不烦”而已。
所以，沈阳市市场监督管理局与平台和外卖骑手联手可谓一举多得。首先，此举给消费者吃下了一颗定心丸。最了解外卖店铺情况的，莫过于外卖骑手了，他们每天穿梭在各个外卖店铺，对每家店的后厨情况了如指掌。他们认证的“最干净”，应该极具含金量。那么多人付钱让外卖骑手带路找干净店铺，足以说明骑手们在这方面堪称见多识广，消息灵通。
对于食品安全监管部门来说，有了“吹哨人”，第一时间发现食品安全隐患的可能性大大提高；对于外卖商家，外卖员成了监督员，会形成一种震慑和倒逼；而对于外卖骑手来说，平台推出的相应奖励机制也可以减轻他们的负担，增加收入，切实保障其权益。
其实，骑手和任何公民一样，都有举报违法行为的权利。不过，鼓励性、制度化这种举报也会存在一些隐忧。被平台封禁的商家会不会在别的地方换个马甲继续营业？外卖骑手会不会因举报，被黑心商家记恨在心而遭到打击报复？会不会怕给自己惹麻烦选择睁一只眼闭一只眼？商家为了经济效益会不会收买骑手？
为此，平台和监督部门应当建立完善的惩罚机制，市监局、工商、税务等部门应加强协作，对有问题的商家进行持续跟踪和监管。同时更要注意保护好外卖小哥的安全，建立举报人保护制度，对举报人的身份信息进行保密处理，防止其遭受打击报复。对于威胁恐吓骑手的商家，应依法严惩。
当然，要加强外卖食品安全监管，光靠“外包”还远远不够，外卖平台应当亮起红线，完善准入机制，严防没有获得经营许可的商家在平台开店营业，实现源头治理，从严把关。
外卖骑手监督食品安全，既是对传统监管模式的创新补充，也是食品安全社会共治共享理念的具体实践。要让这一模式发挥长效，还需要更多的机制和政策支持。建议地方对重大食品安全事件的“吹哨人”给予奖励，比肩对不法商家的重罚所得。现实中，很多主动参与食品安全监督的外卖骑手有很强的公益心，但激励机制不能缺位，至少要对参加专业培训的外卖骑手给予名正言顺的“监督员”证件，给予职业荣誉感和及时的人文关怀，比如赠予人身意外保险、体检等。（赵亮）
